酸枣糕的营养成分

酸枣糕的营养成分

酸枣糕不仅酸甜可口,其中丰富的营养元素对健康的益处也不少。酸枣糕的营养成分主要就在其原料酸枣的果肉中,酸枣郭若中有不少人体所必须的微量元素,其中硒含量尤为突出,硒元素被现代医学科学证实为防癌和延缓衰老必不可少的元素之一。

此外,野酸枣糕中还含有大量的维生素C,补充维生素C可增强抵抗力,促进对铁质的吸收。每100克鲜枣含维生素C高达220毫克,是红枣的3倍,山楂的10倍,苹果的16倍,柑桔的25倍。这种高含量维生素C在水果中是少见的。制成酸枣糕后,维生素C的含量自然有所损失,但仍然含量可观。

酸枣糕中还含有其他营养元素,如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。研究发现,酸枣中含有17种氨基酸和人体所必需的多种维生素。因此人们将其制成各种各样的营养零食,方便食用,随时随地就能享受酸枣的美味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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