百香果的多种美味吃法

百香果是一种富含维生素C和抗氧化物质的热带水果，其独特的酸甜口感深受人们喜爱。许多饮品店都会推出以百香果为主的饮品，例如百香果摇乐果汁，这也是许多女生钟爱的百香果吃法。此外，百香果还可以用于制作果酱、蛋糕和甜点等。以下为您详细介绍两种简单又美味的百香果食谱。

百香果布丁的制作方法

百香果布丁是一道口感细腻、风味独特的甜点，非常适合作为下午茶或聚会甜品。

所需材料：

• 牛奶：200毫升
• 淡奶油：100毫升
• 细砂糖：30克
• 吉利丁片：2片
• 百香果汁：50毫升
• 蔓越莓：适量（可选）

制作步骤：

1. 将吉利丁片放入冰水中浸泡至软。
2. 在锅中加入牛奶、淡奶油和细砂糖，小火加热至砂糖融化，注意不要煮沸。
3. 将泡软的吉利丁片挤去水分，加入热牛奶混合液中搅拌至完全融化，然后过滤以去除杂质。
4. 加入百香果汁和适量的蔓越莓，搅拌均匀后倒入模具或容器中。
5. 将模具放入冰箱冷藏约4小时，待布丁凝固后即可享用。

冰柠百香果茶的制作方法

冰柠百香果茶是一款清爽解渴的饮品，尤其适合夏季饮用。

所需材料：

• 越南小柠檬：2个
• 百香果：2个
• 冰糖：50克
• 纯净水：500毫升
• 冰块：适量（可选）

制作步骤：

1. 将小柠檬切半去籽，挤出柠檬汁并倒入扎壶中。
2. 将百香果切半，用勺子刮出果肉和果汁，加入扎壶中。
3. 向扎壶中加入三分之二的纯净水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏3小时。如果有冰块，可以直接加入饮用。
4. 将冰糖与三分之一扎壶的水一起煮成糖浆，冷却备用。
5. 饮用时，根据个人口味将糖浆加入冰冻的果汁中，搅拌均匀即可。

总结

百香果不仅可以直接食用，还能通过简单的烹饪方法制作成多种美味的甜点和饮品。无论是百香果布丁还是冰柠百香果茶，都能为您的日常饮食增添一份清新与甜美。

参考来源：

• Healthline - Passion Fruit Benefits
• BBC Good Food - Passion Fruit Recipes