百香果怎么保存

百香果的选购、保存及品质判断

百香果价格亲民，口感独特且营养丰富，做法多样，上市时人们常大量选购，但不宜一次多吃。那么吃不完的百香果该如何保存呢？

选购要点

购买时应选刚采摘的百香果。新鲜百香果果形端正，无明显外形缺陷或突起，表面绿色减退，渐呈红色。

保存方法

• 通风干燥保存：在通风干燥环境下，百香果可存放约一个星期。此时外皮会起皱，但果肉和果汁仍新鲜。
• 冰箱冷藏保存：若有冰箱，将百香果用保鲜膜逐个包好后放冷藏室，能延长存放时间，但口感会受影响。

品质判断

百香果存放一段时间后，果皮会凹陷，有人误以为变质而扔掉。其实只要果皮无破损，凹陷的百香果并未变质，果瓤反而更香甜。

结论：掌握百香果的选购、保存方法及品质判断标准，能让我们更好地享受百香果带来的美味与营养。

参考权威站点来源：暂无公开权威站点提及此内容，信息基于常识整理。