爆炒基围虾的做法

爆炒基围虾的做法介绍

很多人想知道爆炒基围虾要怎么做好吃，其实基围虾本身极其鲜美，简单烹饪就很美味，但要做出香、辣、鲜的口感，掌握火候很重要。下面为大家介绍爆炒基围虾的两种做法。

主料：基围虾、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜
辅料：酱油、糖、盐、鸡精、花椒、大料
步骤：1. 此做法口味爆辣开胃；2. 将基围虾去头、去线；3. 用葱姜蒜和干椒爆香锅；4. 放入虾翻炒，片刻后放入味极鲜酱油、糖，稍微闷一下，再加入盐和鸡精，即可出锅。

步骤：1. 将新鲜基围虾洗净沥水，用大油锅一批一批爆过，沥油；2. 爆香姜，放入虾，喷酒、加盐和少量生抽；3. 略炒一会儿，加入大量梅林番茄沙司，撒上葱花，装盘。

以上两种做法都能做出美味的爆炒基围虾，大家可以根据自己的口味选择尝试。

参考权威站点来源：妈网百科

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