蒸鸡蛋糕要怎么蒸才会嫩

滑嫩鸡蛋糕的魅力与制作方法

滑嫩的鸡蛋糕外观诱人，其表面滑嫩程度甚至超过小宝宝的皮肤和豆腐花，让人看了就心生食欲。食用时，一口接一口，很快盘子就会被清空，这也提醒大家珍惜粮食可以从吃蒸鸡蛋糕开始，而且鸡蛋糕营养丰富，小宝宝也能适量食用。

常见疑问：为何别人的鸡蛋糕更嫩？

很多人有这样的困扰，别人家的饭香，别人蒸的鸡蛋糕也更嫩。大家想知道怎样才能蒸出这般滑嫩的鸡蛋糕。

制作滑嫩鸡蛋糕的方法

• 贴保鲜膜：蒸鸡蛋糕时贴上一层保鲜膜是个不错的方法。
• 用水选择：不少宝妈试过用热水或温水蒸鸡蛋糕，能得到嫩滑的效果，大家也可以尝试并对比哪种效果更好。
• 加水比例：最重要的是加水问题，水放少了很难蒸出滑嫩的鸡蛋糕。一般1个鸡蛋加入3倍的水，注意不要放太多。

掌握贴保鲜膜、合适的用水以及正确的加水比例等方法，就能蒸出滑嫩的鸡蛋糕。

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