蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间

蒸鸡蛋糕的时间及方法

蒸鸡蛋糕时加水很关键，加适量的水才能保证蒸出的鸡蛋糕不会出现蜂窝状。此外，蒸制时间也十分重要，那么蒸鸡蛋糕需要多久呢？

一般建议用微波炉蒸鸡蛋糕，通常4 - 5分钟就可以完成，作为早餐很合适。不过鸡蛋不宜存放过久，鸡蛋糕最好不要隔夜吃，吃新鲜的更健康。

如果家里只有使用多年的电饭锅，蒸鸡蛋糕的时间可能会长一些。平时煮饭需30分钟，一般15分钟左右才能煮开水。如果和饭一起蒸，建议等水煮开后再加入鸡蛋糕，这样饭熟时鸡蛋糕也蒸好了。

电磁炉蒸鸡蛋糕速度和微波炉差不多，因为电磁炉火候能快速升高，仿佛瞬间就能蒸好。其实蒸鸡蛋糕蒸10分钟左右问题不大，前提是火候不要太高，否则鸡蛋糕容易被蒸坏。

蒸鸡蛋糕时，不同的烹饪工具所需时间不同，要根据实际情况调整，同时注意火候，这样才能蒸出美味的鸡蛋糕。

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