柿子有营养吗

柿子的营养价值解析

柿子不仅具有营养价值，其蕴含的能量也颇为可观。柿子的营养价值主要体现在食用和药用两方面，以下为您详细介绍。

一、食用价值

1. 补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右，食用柿子能为人体补充大量的维生素C。
2. 润肠通便：柿子富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，有良好的润肠通便作用，可缓解便秘，有助于保持肠道正常菌群生长。

二、药用价值

1. 润肺生津：柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的功效。
2. 解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
3. 治疗地方性甲状腺肿大：柿子含有大量的维生素和碘，可治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
4. 改善心血管功能：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，对改善心血管功能有益。

综上所述，柿子在食用和药用方面都具有显著价值，是一种营养丰富的水果。

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