苹婆：兼具食用与观赏价值的植物

基本信息

苹婆，属梧桐科常绿乔木，又名“凤眼果”。其叶呈长椭圆形，果实由四五个分果组成，外部暗红色，内部漆黑色，果壳开裂时形似一对凤眼。

食用价值

信宜苹婆果肉为黄色，煲熟后松香甘美，有蛋黄味，富含淀粉和糖分，营养丰富。一般食用部分为种子，种子煨熟后味道与栗子相近。中医认为，苹婆有健脾固肠、调理泄泻的功效。

分布与用途

苹婆原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地。在中国广东以南常作为庭院树栽植，其木材轻韧，可用于制作器具。

文化习俗

在广东习俗中，苹婆果实是七姐诞的祭品。不过，由于苹婆年产量少，且祭祀习俗逐渐式微，所以很少有大量种植的果园，多为零星种植。若没有苹婆，会用假苹婆果实代替。

总之，苹婆不仅具有一定的食用和药用价值，还承载着地方文化习俗，但目前种植规模较小。