当归乌鸡汤的做法

当归乌鸡汤的做法及功效

当归乌鸡汤以当归和乌鸡为主要食材。当归具有良好的药用功效，乌鸡虽属鸡的一种，但与普通鸡不同。用当归和乌鸡炖制的当归乌鸡汤，既有鸡肉的肉香，又有淡淡的药香，令人垂涎。

食材准备

• 乌鸡
• 当归
• 红枣
• 枸杞
• 党参
• 姜片
• 料酒
• 盐

制作步骤

1. 将乌鸡洗净、斩块，冷水放入高压锅中，滴几滴料酒，煮开后撇去浮沫。
2. 加入洗净的当归、红枣、党参和姜片，盖上盖子，大火煮开后炖40分钟左右。
3. 待高压锅气阀下去后，加入枸杞和盐，不盖锅盖再煮8分钟左右即可。

营养价值

乌鸡、当归、红枣都是对女性有益的食材和药材，用它们煲汤滋补又营养。平时适量饮用当归乌鸡汤有益无害。

结论：当归乌鸡汤美味又滋补，值得一试。

参考权威站点来源：妈网百科