虾皮粥的功效与作用

虾皮粥是一种营养丰富的传统食品，由虾皮和粳米熬煮而成，口感软绵，兼具美味与健康功效。以下是虾皮粥的主要功效及其作用机制。

一、补充钙质

虾皮是钙质的优质来源，适合各年龄段人群食用，尤其对老年人益处显著。

• 老年人常食虾皮粥，可有效预防因缺钙导致的骨质疏松症。
• 在日常饮食中加入虾皮，不仅能提升食欲，还能增强体质。

二、预防妊娠高血压

虾皮粥对孕妇的健康尤为重要，尤其在妊娠后期。

• 妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的关键阶段，钙质的补充尤为重要。
• 缺钙可能导致骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳、高血压综合症等问题，还可能增加早产或胎儿体重过轻的风险。

三、预防动脉硬化

虾皮中富含镁元素，对心血管健康具有重要意义。

• 镁元素有助于调节心脏活动，保护心血管系统。
• 虾皮粥可减少血液中的胆固醇含量，从而降低动脉硬化、高血压及心肌梗死的风险。

四、舒缓神经

虾皮还具有镇定作用，对神经系统的健康有益。

• 虾皮粥可用于缓解神经衰弱和植物神经功能紊乱等问题。
• 其镇定功效有助于改善睡眠质量，缓解压力。

营养成分表

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总之，虾皮粥是一种营养价值高、适合多种人群的健康食品，尤其适合老年人和孕妇食用。

参考来源：妈网百科