铁观音的泡法

铁观音泡法介绍

品茗是一种艺术享受，泡茶程序往往较为繁琐。铁观音作为知名茶叶，其泡法有一定讲究。铁观音最好用盖碗泡，水尽量选用纯净水，水温以九十度为宜。以下是以盖碗为例的铁观音泡法：

1. 取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2. 用盖子刮去泡沫。
3. 快速将茶冲倒于杯中，杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。第一道茶水主要是洗茶，不饮用，快冲快出为佳。
4. 用杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5. 洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6. 第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于杯中。可根据个人喜好稍作调整，觉得淡了就延长浸泡时间，觉得浓了就缩短浸泡时间。
7. 将杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
8. 细细品味铁观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

掌握正确的铁观音泡法，能更好地品味其独特韵味。

参考来源：妈网百科