家庭自制水晶虾仁教程

水晶虾仁是一道赏心悦目的菜肴，其虾肉晶莹透亮，吃起来爽口弹牙。下面妈网百科将为大家详细介绍在家**水晶虾仁的方法。

食材准备

准备新鲜的虾，以及食用碱、食盐、生粉、料酒、油等调料。

制作步骤

1. 处理鲜虾：将新鲜虾剥壳、去头、去尾巴，再用牙签将中间的肠子挑出。
2. 腌制虾仁：用食用碱将洗干净的虾仁腌制一会儿，之后用清水冲洗干净。
3. 调味搅拌：把食盐、生粉、料酒与虾仁混合，用手抓均匀。
4. 最后处理：倒入少许油，即可制成晶莹透亮的水晶虾仁。

保存与食用建议

制作完成的水晶虾仁，可以在冰箱里存放4 - 7天。如果一次性吃不完，可放冰箱分批食用。还可以搭配不同的食材，变换口味，避免吃厌。

按照上述步骤，大家就能在家轻松做出美味的水晶虾仁。

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