简介

木瓜西米露是一款经典的甜品，以其润滑的口感、香甜的味道和浓郁的木瓜香气而深受喜爱。这道甜品结合了水果、牛奶和西米三种主要材料，不仅美味，还富含营养。其制作过程简单易学，非常适合家庭制作或聚会分享。

所需材料

• 西米：适量
• 牛奶：适量（建议使用全脂牛奶以增加口感）
• 木瓜：1个（根据个人口味可调整用量）

制作步骤

1. 煮西米：在锅中加入足量清水，待水完全烧开后，将西米倒入锅中，保持中火煮至西米中心仅剩小白点（约需10-15分钟）。

2. 过冷水：将煮好的西米捞出，迅速放入冷水中浸泡，直至小白点完全消失，西米变得晶莹剔透。

3. 处理木瓜：将木瓜去皮去籽，切成小块备用。

4. 制作木瓜牛奶汁：取部分木瓜块与牛奶一起放入搅拌机中，搅拌均匀，直至成为细腻的木瓜牛奶汁。

5. 组合甜品：将木瓜牛奶汁倒入杯底，加入泡好的西米，再倒入适量牛奶，最后在顶部摆放剩余的木瓜块作为装饰。

小贴士

• 煮西米时需不时搅拌，以防粘锅。
• 木瓜选择熟透的品种，甜度更高，口感更佳。
• 可根据个人喜好调整牛奶与木瓜的比例，或加入适量蜂蜜提升甜度。

营养价值

木瓜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和保护视力；牛奶提供优质蛋白质和钙质，有益于骨骼健康；西米则是优质的碳水化合物来源，能为身体提供能量。

总结

木瓜西米露是一道简单易做且营养丰富的甜品，适合各类场合享用。通过简单的步骤，就能在家中轻松制作出这款美味的甜品。

参考来源

本文内容参考自健康饮食指南与家庭甜品制作手册。