糖桂花的美味吃法

糖桂花香甜芬芳，其香气能让人幸福感满溢，吃起来更是满嘴馨香。小时候，每当奶奶打开装糖桂花的罐子，我们总会忍不住用手指沾上一点放入口中，那种甜蜜滋味远胜过任何高价零食。实际上，糖桂花不仅能直接吃，还能制作成各式各样的桂花食品。下面为大家介绍两种糖桂花的美味吃法。

酸奶桂花冻

材料

• 果冻粉
• 糖桂花
• 酸奶
• 水
• 白砂糖

做法

1. 先将白砂糖、果冻粉、糖桂花倒入碗里。
2. 再倒入250毫升热开水，把果冻粉和白砂糖全部融化。
3. 果冻水放至温热后，倒入一个稍大的保鲜盒里，保证果冻大概有1 - 2厘米的厚度，让桂花均匀地铺在底部。
4. 盖上盖子后放入冰箱冷藏1晚（至少五小时），之后取出倒扣即可脱模。
5. 切成自己想要的大小，若放入饮料里就切小一点，如筷子粗细；用勺子舀着吃可以切大块一点。
6. 切好装碗里，浇上酸奶即可食用。

桂花山药

材料

• 山药
• 糖桂花
• 白醋

做法

1. 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。加白醋是为了防止山药氧化变黑。
2. 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2 - 3分钟至断生。
3. 捞出后马上浸入凉白开过凉，之后捞出沥干水分。过凉可以让山药口感更脆。
4. 把处理好的山药条摆盘，淋上糖桂花即可。

糖桂花能为美食增添独特的风味，通过上述两种做法可以让我们品尝到糖桂花不一样的美味。

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