糖桂花：秋日芬芳的美食辅料

糖桂花是一种用新鲜桂花与白砂糖拌制而成的特色制品。严格来讲，它并非独立的食物，而是作为食物辅料，起到衬托其他食品的作用，常与汤圆、稀饭、月饼等需要增添甜蜜气息的美食搭配。

制作背景与时间

每年中秋前后，是桂花飘香的季节。桂花香气馥郁，为了将秋天这独特的味道长久保存，老百姓们会拾起满地的桂花，经过简单加工制成糖桂花，然后密封起来。这样，一年四季都能享用桂花的芬芳。

用途多样

• 作为蘸料和拌酱：糖桂花可以用于制作各种蘸料和拌酱，为菜肴增添独特的风味。
• 糕点馅料：它也是各种糕点馅料的优质选择，能让糕点散发迷人的桂花香。

食用功效

食用由糖桂花制成的美食，具有舒缓情绪、平衡神经系统的作用，能够帮助人们解乏提神。

综上所述，糖桂花不仅是一种能封存秋日味道的特色制品，还凭借其多样的用途和一定的食用功效，在美食领域占据了独特的地位。

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