枇杷花的做法大全

枇杷花不仅是一种中药材，还能作为食材融入日常菜肴，或制成花茶、花饮等，做法丰富多样。以下为您详细介绍几种常见的枇杷花做法。

1. 杭菊枇杷花饮

材料

• 枇杷花：适量
• 杭菊：适量
• 冰糖：适量
• 饮用水：适量

做法

1. 将杭菊和枇杷花用清水冲洗干净。
2. 把清洗好的食材放入搪瓷锅里，注入足够的饮用水浸泡约一个小时。因为食材为干燥品，浸泡能使药材组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煮时更易于有效成分浸出。
3. 浸泡过的杭菊、枇杷花连锅置于火上，先大火煮10分钟，再改中火煮20分钟，之后关火。
4. 用漏勺滤去渣，留出汤液，加入冰糖，用筷子搅拌至糖完全溶解。
5. 晾凉后装入矿泉水瓶，存入冰箱，可随喝随取。

2. 瘦肉枇杷花汤

材料

• 主料：瘦肉350g
• 油：适量
• 盐：适量
• 枇杷花：100g

做法

1. 将买回来的新鲜瘦肉切成薄片，放入炖盅盆里。
2. 把泡好的枇杷花连水一起倒入炖盅盆，放入一小勺盐。
3. 将炖盅盆放在高压锅里，蒸四十分钟即可。

3. 枇杷花糯米粥

材料

• 糯米：70克
• 枇杷花：20g
• 枇杷叶：2片
• 冰糖：适量

做法

1. 将糯米洗净，浸泡30分钟。
2. 把枇杷花与叶洗净。
3. 取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子，大火煮开后转小火煮15分钟，捞去杂质。
4. 放入糯米，加点油，大火煮开后再转小火煮40分钟。
5. 加入适量冰糖即可。

综上所述，枇杷花有多种烹饪方式，可根据个人口味和需求进行选择。

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