碧螺春是红茶还是绿茶

碧螺春：绿茶中的佳品

碧螺春是绿茶的一种，它的茶色碧绿，犹如洞庭湖水般清澈。作为绿茶中的佳品，碧螺春有着独特的茶香和口感。

碧螺春的口感十分特别，它甘甜醇厚，还带有淡淡的果香气。这种独特的风味使其在众多茶叶中脱颖而出。

碧螺春分为春茶和秋茶，其中春茶品质最佳。春茶在春分之时采摘，采摘后的茶叶经过手工炒制，外形曲似螺，这也是“碧螺春”名字的由来。

一般茶叶冲泡是先放茶后冲水，而碧螺春的冲泡方法与之不同。碧螺春不能直接用水冲泡，也不能加盖紧闷。正确的冲泡方法是先在杯中倒入沸水，然后放入茶叶。大约三四分钟后，芽、叶会纷纷伸腰舒展，此时茶色浓艳，闻之清香扑鼻。

碧螺春作为绿茶中的佳品，以其独特的口感和冲泡方法吸引着众多茶爱好者，令人忍不住想品尝一杯。

参考权威站点来源：百度百科 - 碧螺春

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