南方黑芝麻糊：保质期及保存要点

南方黑芝麻糊是一款具有广泛知名度的食品，其经典广告中“南方黑芝麻糊哎”的叫卖声传遍中华大地，那一缕浓香也飘香了二十年之久。直至如今，在大小超市依然能够买到南方黑芝麻糊，其浓香与美味依旧。那么，南方黑芝麻糊的保质期究竟是多长时间呢？

南方黑芝麻糊的保质期情况

南方黑芝麻糊的保质期因生产厂家而异。不同厂家由于生产工艺和选用原料的不同，所生产的黑芝麻糊保质期也有所不同。不过，一般来说，南方黑芝麻糊的保质期通常不超过一年。这主要是因为其主要原料谷物容易受到一些真菌和细菌的污染，从而生成有害物质。

南方黑芝麻糊易变质的原因

南方黑芝麻糊所含的脂肪酸以多元不饱和脂肪酸为主。这类脂肪酸性质相对不稳定，如果保存不当，就容易发生氧化变质的情况。

南方黑芝麻糊的保存方法

为了保证南方黑芝麻糊的品质和口感，在保存时，最好采用密封的方法，将其存放在阴凉的地方，避免光照和高温环境。这样可以有效延缓其氧化变质的速度。

结论：南方黑芝麻糊保质期一般不超一年，因原料和成分特性易受污染与氧化，需密封存于阴凉处保存。

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