黑芝麻糊是一道广为人知的中国传统美食,食用便捷且功效丰富。在寒冷时节,食用黑芝麻糊能起到御寒作用,长期食用还可能使白发变黑。
每百克芝麻中,含有蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克、铁50毫克,还包含芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
黑芝麻糊中的维生素E在护肤美肤方面,能促进人体对维生素A的利用,还可与维生素C协同作用,保护皮肤健康,滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维。经常食用可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
对于有习惯性便秘的人,肠内毒素会损害肝脏并导致皮肤粗糙,而黑芝麻糊能滑肠,有效治疗便秘。
黑芝麻糊具有润五脏、强筋骨、益气力、延缓衰老、养颜瘦身、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺等功效。
综上所述,黑芝麻糊凭借其丰富的营养和多样的功效,是值得日常食用的健康美食。