简介

柚子以其清香、酸甜、凉润的特性，以及丰富的营养价值和药用功效，成为人们喜爱的高档水果之一。医学界也公认柚子是最具食疗效益的水果之一。将柚子与蜂蜜搭配制作成蜂蜜柚子茶，不仅能稳定情绪，还能促进食欲，是一道健康又美味的饮品。

材料与工具

• 葡萄柚：2个
• 盐：1小匙
• 糖：2大匙
• 蜂蜜：1瓶（建议使用洋槐花蜂蜜）
• 工具：小锅、大勺、搅拌器

制作步骤

1. 将葡萄柚去皮，去除内皮及白茎，保留果粒。

2. 将果粒放入容器中，加入糖和盐，用大勺充分挤压果肉，使果汁完全释放，腌制20分钟。

3. 将腌制好的葡萄柚果肉倒入小锅中，用中小火加热并不断搅拌，直至水分蒸发，果肉呈现粘稠状后关火。

4. 待果肉完全冷却后，加入10-30克蜂蜜，根据个人口味调整蜂蜜用量，搅拌均匀即可。

特别提醒

• 建议使用洋槐花蜂蜜，其味道清香，能更好地提升茶的风味。如果使用其他种类蜂蜜，可能会影响口感。
• 避免购买含有香精的加工蜂蜜，以确保健康和天然的品质。

健康益处

蜂蜜柚子茶不仅富含维生素C、膳食纤维和抗氧化成分，还具有促进消化、增强免疫力和缓解疲劳的功效。柚子的清香与蜂蜜的甘甜完美融合，让这款饮品成为日常养生的理想选择。

结论

自制蜂蜜柚子茶简单易行，既美味又健康，是一款适合全年饮用的养生饮品。

参考资料

• NCBI - National Center for Biotechnology Information
• Healthline - Nutrition and Health Information