赖葡萄：常被误认的甜蜜水果

在水果的世界里，赖葡萄常常遭遇“身份危机”，很多人将它与苦瓜混淆。若赖葡萄能说话，想必会急切地向世人宣告：“虽然我长得跟苦瓜有点像，但是我不是它哦，我是我自己，是一种带给人甜蜜的水果。”

基本信息

赖葡萄，学名 Momordica charantia var. abbreviata，又有金铃子、黄金瓜、金赖瓜、红娘瓜等别称，属于苦瓜属。它在江南一带较为常见，在温州地区，人们亲切地称它为“红娘”。

外观特征

• 外形尺寸：通常长度不超过 10 厘米，果实呈纺锤形。
• 表皮特征：有瘤状凸起，这一点和苦瓜相似。
• 颜色变化：嫩果为绿白色，成熟过程中会逐渐变为白色，最终呈现橘红色。成熟时整体呈橙黄色，而其瓤则是鲜红色。有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。

口味特点

赖葡萄的外表非常惹人喜爱，成熟后的味道也是甜甜的。不过其外皮味苦，而瓤味甜，这与苦瓜有明显区别。它和我们平时常见的葡萄也大不相同，是一种独具特色的水果。并且，无论是嫩果还是老果，都可以食用。

营养价值与功效

赖葡萄含有丰富的维生素 A 和 C。从功效上来说，它具有清暑、益气、止渴、缓解劳乏以及清心明目的作用。

综上所述，赖葡萄虽外形与苦瓜相似，但却是一种能带来甜蜜口感且营养丰富的水果，值得大家正确认识和品尝。

参考权威站点来源：中国植物志官网 http://frps.eflora.cn/