榴莲干的营养价值

对于喜爱榴莲的朋友而言，榴莲干是个不错的选择。它比鲜榴莲肉更易保存且方便携带，同时也富含丰富营养。下面为您介绍榴莲干的热量及营养价值。

榴莲干营养丰富且种类多样。其榴莲肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，还包含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸，以及无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等。

榴莲干氨基酸种类齐全、含量丰富。除色氨酸外，含有7种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。动物实验表明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与合成代谢，能提高机体免疫功能、调节体内酸碱平衡以及提高机体对应激的适应能力。

综上所述，榴莲干是一种营养非常丰富的零食。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。