素炒贡菜：营养与美味的完美结合

贡菜，一种备受人们喜爱的食材，含有丰富的钙、铁、锌等人体必需的营养物质，其口感爽脆，为餐桌增添了别样的风味。在众多贡菜的做法中，素炒贡菜既能最大程度保留贡菜的营养价值，又能体现其原始风味。下面为您详细介绍素炒贡菜的做法。

素炒贡菜的做法

原料准备

• 贡菜
• 青椒
• 红椒
• 蒜
• 姜
• 葱
• 生抽
• 蚝油

步骤流程

1. 将贡菜洗净，切成条备用；把葱姜切成末，蒜拍成蒜蓉，青红辣椒切成丝。
2. 在锅中倒入适量的油，烧热后，将姜末、蒜蓉、辣椒丝倒入锅中进行翻炒。
3. 把切好的贡菜加入锅中，与其他食材一起翻炒。
4. 加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀，之后加入适量的盐进行调味。
5. 将炒好的菜盛到盘中，撒上葱末，即可享用美味的素炒贡菜。

总的来说，素炒贡菜做法简单，营养丰富，是一道值得尝试的家常菜肴。

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