猪头肉炒白菜的做法

在寒冬时节，来上一盘热乎乎、香喷喷的猪头肉炒白菜，是非常合适的选择。这道菜做法简单，所需食材也不多。以下为您详细介绍其做法：

原料

• 大白菜
• 猪头肉
• 青蒜适量
• 盐少许

步骤

1. 将买回来的猪头肉切成丝，放入小碗中，加入少许盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 在腌制猪头肉肉丝的同时，把白菜清洗干净，切掉白菜根，再将白菜切成丝备用。
3. 把青蒜切成片备用。
4. 开火，在炒锅中倒入适量食用油，油热后将腌制好的猪头肉肉丝倒入锅中翻炒，炒至八成熟后，加入白菜丝继续翻炒，接着把青蒜片倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的猪头肉炒白菜。