桂花怎么保存

如何保存桂花香味持久不散？五种常见方法详解

桂花是秋季的代表性花卉，其香气浓郁迷人。然而，桂花的花期较短，凋落后虽然香味依旧，但如何将这份香气长久保存下来呢？本文将为您介绍五种常见且实用的桂花保存方法，帮助您在不同场景下延续桂花的芳香。

将新鲜的桂花摘下后，立即装入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱的冷冻室进行速冻。这种方法能够最大程度地保留桂花的新鲜度和香味。无论何时取出，冷冻的桂花都能如同刚摘下般清新。

将桂花自然风干后，放入蜂蜜中浸泡。这种方法不仅能保存桂花的香味，还能赋予蜂蜜独特的桂花香气。密封保存后，可存放数年，适合用于泡茶或制作甜品。

先用少量盐腌制桂花，挤去多余水分，然后按照“一层桂花一层白糖”的顺序腌制，制成糖桂花。这种方法保存的桂花适合用于糕点制作或饮品调味。

通过高温烘干或自然风干的方式，将桂花制成干花。桂花的花朵较小，干燥过程较快。干燥后的桂花可用于泡茶、制作香囊或其他手工艺品。

将桂花用白糖腌制几天，待其发酵后倒入白酒中，密封保存。经过2-3年的陈酿，便可品尝到香醇的桂花酒。这种方法不仅保存了桂花香气，还赋予酒独特的风味。

以上五种方法分别适用于不同的需求和场景，从冷冻保存到酿酒制作，每一种方法都能有效延续桂花的香气。选择适合自己的方式，让桂花的芬芳长久伴随。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。