土田七的营养做法与食谱推荐

土田七是一种具有丰富营养价值的食材，其做法与田七相似，能够为日常饮食增添健康与美味。以下为几种土田七的经典做法，旨在帮助您轻松烹饪出既美味又营养的佳肴。

（一）土田七蒸鸡

主料与辅料

• 主料：母鸡1只（约1000克）、土田七20克
• 辅料：料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克

制作步骤

1. 将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净并剁成小块，装入盆中备用。
2. 取10克土田七磨成粉备用，剩余的土田七汆水后蒸软，切成薄片。
3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段备用。
4. 将土田七片铺在蒸盆底部，将鸡块放在上面，加入姜片、葱段、适量清水、料酒和盐。
5. 将蒸盆放入蒸锅中，用中火蒸约2小时，取出后拣去姜葱，加入味精并撒入土田七粉，拌匀即可。

（二）党参土田七炖鸡

主料与辅料

• 主料：鸡肉100克、党参15克、土田七10克
• 辅料：大葱5克、姜3克、盐2克、黄酒5克

制作步骤

1. 将土田七研磨成细粉备用。
2. 将党参切片，用纱布袋装好扎口，与鸡肉一同放入锅中。
3. 锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、盐和黄酒，用文火炖煮至鸡肉酥烂。
4. 最后加入土田七粉，搅拌均匀后即可食用。

（三）淮山田七水鸭汤

主料与辅料

• 主料：水鸭1只、猪瘦肉150克、土田七适量
• 辅料：淮山适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量

制作步骤

1. 将水鸭切去尾部，整只焯水后与瘦肉一同放入汤锅中。
2. 土田七捣碎后，用小火炒5分钟，与淮山、枸杞一同加入锅中。
3. 用大火烧开后转文火炖煮约2小时，最后加入适量盐调味即可。

结论

土田七是一种易于烹饪且营养丰富的食材，通过合理搭配和精心制作，可以为家庭餐桌带来健康与美味的双重享受。

参考来源

• Healthline - 营养与健康
• NCBI - 食材营养研究