茉莉花茶的种类

茉莉花茶的分类介绍

茶根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大类，而茉莉花茶属于第七大茶类——花茶。茉莉花茶又可分为四大类，各类特点不同。下面为您详细介绍茉莉花茶的种类。

特种茉莉花茶

特种花茶在绿茶叶和茉莉花选料上极为讲究，通过人工挑选上乘的茉莉花和绿茶，采用全手工的七窨一提工艺制作。习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。其代表产品有茉莉凤眼、茉莉银针、茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术发展，茉莉花茶外形丰富多样，有针形、松针形、扁形、珠圆形等，不仅味道极佳，还具观赏性。

工艺型茉莉花茶

工艺型花茶是近几年流行起来的，选用上等茉莉花茶为原料，经人工造型，将干花捆绑在茶叶中间。冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张形成巧夺天工的造型，极具观赏价值。此类产品主要有花开富贵、千日红等。

级型茉莉花茶

这种茶叶以烘青茶坯为原料加工成各种规格茶坯，再将茶坯和不同茉莉鲜花拼合，最后窨制而成。其外形常为条状，一般分为春毫、香毫等。级型花茶主要依据茶的香味浓度高低判断茶叶档次。

碎、末、片茉莉花茶

此类茉莉花茶体积较小，有的呈颗粒状，有的为片状或沫状，大部分以袋泡茶形式出现。

综上所述，茉莉花茶的四大分类各具特色，满足了不同消费者的需求。