孕妇可不可以吃鹅肉

孕妇能否吃鹅及相关要点

孕妇可以吃鹅的依据

鹅肉含人体生长发育必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸比例，从生物学价值看，属于全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉脂肪含量较低，仅略高于鸡肉，远低于其他肉类。不仅如此，鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸含量高，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素等，对人体健康十分有利。

鹅肉蛋白质含量很高，经测定，比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。2002年，鹅肉作为绿色食品被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉脂肪熔点低，质地柔软，易被人体消化吸收，能为孕妇提供充足营养。

孕妇吃鹅的注意事项

鹅肉是“发物”，有湿疹等温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒症状的孕妇绝对不能吃，以免加重病情。孕妇食用鹅肉要适量，不宜一次性大量进食。

结论：孕妇一般可以吃鹅肉获取营养，但有特定症状的孕妇不能吃，且所有孕妇都应适量食用。