原料

• 干桂圆：30克
• 大枣：50克
• 红豆：150克
• 清水：1500克

做法

1. 将红豆用清水洗净后浸泡2小时备用。
2. 桂圆去壳，保留果肉备用。
3. 将泡好的红豆、大枣和清水放入锅中，开火煮沸。
4. 加入桂圆果肉，继续煮沸。
5. 转小火煲煮60分钟，即可食用。

原料

• 桂圆：25克
• 红枣：30克
• 莲子：30克
• 干银耳：5克

做法

1. 将干银耳用水泡发后洗净，撕成小块；红枣切开去核；桂圆剥壳后用热水浸泡，方便去核。
2. 将银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮约40分钟，直至银耳呈黏稠状。
3. 加入红枣肉和桂圆肉，小火继续煮约30分钟，即可食用。

原料

• 鸽蛋：2只
• 桂圆干：5粒
• 枸杞：6颗
• 红枣：3颗
• 冰糖：25克
• 温水：适量

做法

1. 将桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡后清洗干净。
2. 在蒸碗中倒入30℃的温水，磕入鸽蛋，并加入清洗好的桂圆干、枸杞、红枣和冰糖。
3. 将蒸碗放入蒸锅中，蒸20分钟即可。

桂圆，又称龙眼，具有多种健康功效，包括壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等。它适用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱以及病后、产后身体虚弱等症状。

现代医学研究还表明，桂圆具有一定的美容和延年益寿作用。然而，孕妇食用桂圆需适量，以避免过量引起不适。