美味咖喱饭的制作方法

咖喱饭是一道广受欢迎的美食，要做出好吃的咖喱饭，关键在于做咖喱时食材的投放顺序和火候的掌握。下面为大家详细介绍具体做法。

所需材料

• 鸡腿2只
• 土豆1个
• 圆葱1棵
• 蒜米适量
• 牛奶1L
• 肉骨汤1L
• 黄油40g
• 白糖20g
• 咖喱粉20g
• 盐适量
• 大米饭2碗（双人份）

制作步骤

1. 将鸡腿去骨取肉，切成块状，同时把蔬菜也切成块状备用。
2. 热锅后放入黄油使其融化，接着加入蒜米和咖喱粉，转小火慢慢爆香。
3. 放入切好的鸡腿肉和白糖，翻炒2分钟。
4. 加入圆葱，继续翻炒2分钟。
5. 放入土豆并翻炒均匀，随后将所有材料转移至大锅中，倒入肉骨汤和1L牛奶，确保汤汁没过全部食材。
6. 加入适量盐调味，大火烧沸后转成文火，继续熬煮30分钟，直至汤汁变得浓稠，鸡肉和土豆都达到酥烂的状态。
7. 最后把浓郁的咖喱浇在热米饭上，美味的咖喱饭就大功告成了。

按照上述步骤和材料，就能制作出美味可口的咖喱饭。

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