鸳鸯贝是一种营养价值颇高的贝类食材,因其强大的提鲜能力,有时会被用作汤底。接下来以100克鸳鸯贝为标准,详细介绍其具体的营养物质含量。
| 营养物质 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 238千卡 |
| 蛋白质 | 25.1克 |
| 脂肪 | 3.8克 |
| 碳水化合物 | 26.1克 |
| 锌 | 2.5毫克 |
| 维生素E | 5.0毫克 |
| 铁 | 4.9毫克 |
| 维生素B1 | 0.02毫克 |
| 钙 | 53毫克 |
| 烟酸 | 3.0毫克 |
| 维生素B2 | 0.59毫克 |
| 其他 | 微量维生素A、膳食纤维与胡萝卜素 |
从上述数据可以看出,鸳鸯贝含有多种营养元素,闲暇时在家自制鸳鸯贝美食是不错的选择。
结论:鸳鸯贝营养丰富,适合作为日常饮食的一部分。