巴戟杜仲炖猪腰的做法

在秋冬季节，喝上一盅热气腾腾的巴戟杜仲炖猪腰，能让人顿感寒气消散。下面为大家详细介绍巴戟杜仲炖猪腰的做法。

所需材料

• 猪腰
• 杜仲
• 巴戟
• 枸杞

制作步骤

1. 处理猪腰：去掉猪腰里面白色的臊腺，因为臊腺会使猪腰产生很重的腥味，若不处理干净，会影响整道汤品的口感。
2. 氽烫猪腰：将处理好的猪腰用开水氽一下，在开水中放入适量的酒，这样可以进一步去除猪腰的腥味。
3. 食材入罐：把猪腰、杜仲、巴戟、枸杞全部放入瓦罐中。
4. 加水加油：往瓦罐中添入适量的水，并加入少许油。
5. 开始炖煮：将瓦罐放入不锈钢锅中，采用隔水炖的方式，炖煮两个小时。
6. 中途处理：在炖煮的过程中，适时捞一下瓦罐中的食材，确保食材受热均匀。
7. 调味出锅：两个小时后，关火并加入适量的盐进行调味。

制作巴戟杜仲炖猪腰的步骤并不复杂，但需要有足够的耐心。只有耐心炖煮，才能炖制出美味又营养的巴戟杜仲炖猪腰。

结论：按照上述步骤，耐心操作，就能做出美味营养的巴戟杜仲炖猪腰，适合在秋冬季节享用。

参考权威站点来源：暂无明确权威站点，此做法为常见养生汤品制作方法。