烤箱烤猪排的做法

家里有烤箱的妈友们，可别让烤箱闲置，要充分发挥它的强大功能。今天就教大家用烤箱烤出美味猪排，相比煎猪排和炸猪排，这种做法简便许多，值得一试。

所需材料

• 猪里脊肉
• 新奥尔良烤肉料
• 橄榄油
• 蜂蜜

制作步骤

1. 将猪里脊肉切成合适的大小和厚度，以1 - 1.5公分厚为宜。接着用刀背将猪肉拍松，再在肉片表面轻微划成网格状，这样可以让猪排更易入味。
2. 把里脊肉放入盘子，加入烤肉料和橄榄油，充分将调料涂抹在里脊肉上，然后静置腌制一小时，让猪排充分吸收调料的味道。
3. 往烤盘里加水，将其放在烤箱中下层，与烤箱一起预热至200摄氏度。预热完成后，把腌好的肉放在烤网上，置于烤箱中上层，调上下火，烤十分钟后取出。
4. 用刷子在猪排的两面涂上蜂蜜，再放进烤箱继续烤十五分钟，让蜂蜜在高温下形成香甜的焦糖色外皮。
5. 把剩下的调料放入锅里，用小火煮沸，待调料变得浓稠后熄火，将其淋在烤好的猪排上，增添风味。

按照以上步骤，就能用烤箱做出美味的猪排，简单又好吃。

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