花胶煲鸡脚的做法

花胶煲鸡脚做法介绍

在日常饮食中，鸡脚是较为常见的食物，而花胶并非人人都品尝过。实际上，花胶和鸡脚均为营养价值颇高的食材。接下来为大家详细介绍花胶煲鸡脚的做法。

食材准备

• 鸡爪
• 鱼肚（花胶）
• 香菇
• 姜
• 盐

具体做法

1. 准备好上述食材。
2. 将鸡脚斩去趾甲，洗净后进行出水处理。
3. 把洗净出水的鸡脚用清水冲洗干净（过冷河）。
4. 鱼肚（花胶）先浸透发起，然后洗净。
5. 将浸透发起的鱼肚切件。
6. 香菇去蒂，洗净；姜洗净，切片。
7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香菇、姜一同煲4小时。
8. 将煲好的鸡脚花胶汤，加入盐调味即可。

按照以上步骤操作，就能做出美味又营养的花胶煲鸡脚。