霍山石斛：珍稀仙草的奥秘与食用方法

霍山石斛，许多人对其既陌生又好奇，甚至不清楚它究竟是什么以及它的来历。霍山石斛生长于大别山的悬崖峭壁之中，自然产量极为有限，但其价值却极高，比天山雪梨、人参还要珍贵。民间有“虫草易得，米斛难求”的说法，足见其珍稀程度。

霍山石斛的花和茎均可入药，其功效显著，可用于泡茶、泡酒、熬粥、熬汤，甚至能直接食用，对人体健康意义重大，不过前提是有机会品尝到。以下为您介绍两种霍山石斛的食用方法，期望未来您能有机会与其亲密接触。

霍山石斛花茶

两三两米斛花看似不多，但有时可能是整个基地的全部产出。用其泡茶，茶水清透鲜亮，还散发着悠悠花香。既可单独泡茶，若加入西洋参，功效会更佳。

霍山石斛炖娃娃鱼

食材包括娃娃鱼肉、铁皮石斛、瘦肉、老鸡、桂圆肉、党参、老姜。将这些食材加入250毫升冰泉水，隔水炖4小时以上，炖出的汤味清甜甘香、润而不腻，十分滋补。

综上所述，霍山石斛因其生长环境特殊导致产量稀少却价值珍贵，其不同的食用方式也各具特色和功效。