五花肉炖白菜的做法

五花肉炖白菜的做法

五花肉炖白菜以五花肉和白菜为主要食材，炖煮出的菜品暖身又美味，特别适合寒冷的冬天。以下是两种做法介绍：

做法一

• 材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油、八角
• 步骤：1.将白菜洗净切好备用；2.锅中倒少许油微热，放入葱花和八角炝锅；3.倒入五花肉翻炒，加少许酱油；4.倒入白菜翻炒，放少许盐，加适量水后翻炒均匀；5.盖上锅盖，中火煮五分钟；6.水开后倒少许醋调味，五花肉炖白菜即成。

做法二

• 材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油、大葱、姜、八角、豆瓣酱、鸡精
• 步骤：1.大白菜洗净撕成段，五花肉、大葱、姜切片；2.锅热倒少许油，放入五花肉煸炒出油；3.肉微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒香后放入白菜；4.白菜炒出水倒少许生抽炒匀，转入砂锅；5.小火炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。

综上所述，两种做法都能做出美味的五花肉炖白菜，可根据个人喜好选择。