红薯叶和番薯叶有什么不同

红薯叶与番薯叶的区别及功效

红薯叶

红薯叶是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。经测试，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。与常见蔬菜相比，其矿物质与维生素含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高于胡萝卜。红薯叶具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒、保护视力、预防夜盲等良好保健功能。

番薯叶

番薯叶为旋花科植物番薯的叶，我国各地均有栽培，夏、秋季采收，洗净鲜用。其性味味甘涩，性微凉，功用为益气健脾、养血止血、通乳汁，可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等情况。

综上所述，红薯叶和番薯叶虽有一定关联，但在来源、营养成分、功效等方面存在差异，人们可根据自身需求合理选择食用。