猪腰子的功效、适宜人群与食用禁忌

猪腰子基本信息

猪腰子，又称猪肾，是猪的肾脏器官。在传统医学里，它具有一定的药用价值，主治因肾虚引发的腰酸痛、耳聋、水肿、小便不利等症状。

营养成分

猪肾含有多种营养成分，包括锌、铁、铜、磷等矿物质，维生素A、B族维生素、维生素C等维生素，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

功效与适宜人群

功效

猪肾性平，味甘、咸，具有强腰、益气、养阴补肾的功效。

适宜人群

• 肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者。
• 肾虚热、性欲较差的女性。
• 肾虚、耳聋、耳鸣的老年人。

食用禁忌

烹饪方式禁忌

烹调猪腰子时不宜选用煎炸的方式。

特殊人群禁忌

高血脂、高胆固醇者忌食，因为猪肾中胆固醇含量较高。

食物相克

1. 猪肺与猪腰子食物相克，二者均为寒凉食物，同食会伤脾胃。
2. 芦笋与猪腰子食物相克，猪腰子和芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃。
3. 黄豆与猪腰子食物相克，猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良。
4. 海带与猪腰子食物相克，猪腰子和海带同食，会导致人体便秘。

综上所述，猪腰子虽有一定的功效和营养价值，但食用时需注意其禁忌，根据自身情况合理选择。

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