大豆油的功效与作用

大豆油的营养价值、功效与食用注意事项

大豆油是一种常见的食用油，具有较高的营养价值，含有多种物质和脂肪酸。它对人体有诸多作用，还能预防某些疾病，但食用时也有一些注意事项。

食用注意事项

• 大豆油性热，热性体质者不宜多吃。
• 不宜长期食用，否则可能引起发胖。

主要功效

1. 预防心脑血管疾病：大豆油中的亚油酸能有效预防心脑血管疾病，且其脂肪酸构成较好。
2. 驱虫、润肠：大豆油所含物质可起到驱虫、润肠作用，能治疗肠道梗阻、大便秘结不通，还可涂解多种疮疥毒瘀。
3. 补充营养、保健养颜：大豆油含有多种维生素和蛋白质，可美容养颜，为人体提供营养和热量。

综上所述，大豆油有丰富的营养价值和多种功效，但食用时需根据自身体质适量、合理食用。