吃非转基因大豆油有什么好处

非转基因大豆油的营养价值分析

非转基因大豆油在食用油市场中占据重要地位，其营养价值丰富，以下为您详细介绍其营养成分及功效。

脂肪酸构成

• 棕榈酸：含量为7%-10%。
• 硬脂酸：含量在2%-5%之间。
• 花生酸：占比1%-3%。
• 油酸：含量处于22%-30%的范围。
• 亚麻油酸：含量为5%-9%。

这种脂肪酸构成较为合理，其中亚油酸含量丰富。亚油酸具有显著降低血清胆固醇含量的作用，能够有效预防心血管疾病，对人体健康意义重大。

其他营养成分

大豆油中还含有多种对人体有益的营养物质。维生素E和维生素D含量较多，同时富含卵磷脂。这些营养成分共同作用，对人体健康十分有益。

消化吸收率

大豆油具有极高的人体消化吸收率，高达98%。这意味着人体能够充分吸收利用大豆油中的营养成分，进一步体现了其作为优良食用油的特性。

综上所述，非转基因大豆油凭借其合理的脂肪酸构成、丰富的营养成分以及高消化吸收率，是一种营养价值很高的优良食用油。

参考权威站点来源：联合国粮食及农业组织官网