猪骨高汤的做法

猪骨是猪身体中的一个重要部位，具有很高的营养价值和对人体有着很好的食用功效。猪骨高汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在猪骨高汤中加入生姜或胡椒。那么猪骨高汤的做法是什么呢？猪骨高汤怎么做好吃呢？妈网百科接下来就为大家简单介绍一下猪骨高汤的做法吧，希望大家都可以尝上美味营养的猪骨高汤。

1、首先准备好熬制猪骨高汤的所有材料。

2、猪骨回来洗净，沥干水。

3、锅中煮开水，下料酒和姜片，水开后下猪骨头焯掉血水。

4、再用清水过净，沥干。

5、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。

6、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。

7、然后转小火慢熬约3小时即成，最好用油筛把面上的油捞掉，以免太油腻。

简简单单的步骤就可以完成猪骨高汤的熬制，你是否心动了呢？那就快快行动吧。