姬菇的营养价值

姬菇的营养价值解析

姬菇不仅在烹饪上做法简单，而且在购买挑选以及食用功效方面都有独特之处。那么，姬菇为何具有如此神奇的功效呢？要探寻其中原因，就需要了解姬菇的营养价值。

我们都知道，像姬菇这类蘑菇富含多种营养元素，长期食用有利于人体健康。依据中国食物食材资料，每100克姬菇所含的具体营养成分如下：

这些营养元素对人体的作用十分重大。以蛋白质为例，蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质，它含有碳、氢、氧、氮元素，是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，也是生命活动的主要承担者，可谓“没有蛋白质就没有生命”。

综上所述，姬菇丰富的营养成分是其具有神奇功效的原因，长期食用姬菇对人体健康大有益处。

参考权威站点来源：中国食物食材相关资料。