鸡骨草煲汤：营养与美味的完美结合

鸡骨草是一种药食两用的优质食材，常用于煲汤，不仅能强身健体，还具有一定的防病治病功效。无论春夏秋冬，鸡骨草煲汤都适合饮用，是家庭养生的理想选择。

鸡骨草煲汤的制作方法简单，搭配动物原料如猪骨，不仅能提升汤品的滋补效果，还能兼顾美味与营养，为全家人带来健康和温暖。特别是在寒冷干燥的冬季，鸡骨草猪骨汤更是驱寒暖胃的佳品。

鸡骨草猪骨汤的制作方法

所需原料

• 鸡骨草
• 猪骨
• 红枣
• 枸杞
• 盐

制作步骤

1. 将猪骨斩成适当大小，放入沸水中焯水，去除血水。
2. 清洗鸡骨草，并将红枣和枸杞浸泡后洗净。
3. 将猪骨、鸡骨草、红枣和枸杞一同放入锅中，加入适量清水。
4. 先用大火煮沸，再转小火慢炖约2小时，直至食材的精华完全融入汤中。
5. 加入适量盐调味后即可享用。

其他鸡骨草煲汤食谱

1. 鸡骨草舒肝汤

材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉适量。

制作步骤：

1. 将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗净，瘦肉切块。
2. 瘦肉焯水后捞出洗净。
3. 将所有材料放入煲内，加入适量清水。
4. 大火煮沸后转中火煲90分钟，调味即可。

功效：清利湿热，消炎养肝。

2. 猪横利鸡骨草汤

材料：猪横利、鸡骨草、姜片、蜜枣。

制作步骤：

1. 将所有材料洗净。
2. 放入锅中，加入适量清水。
3. 煲煮约2小时，加少许盐调味后即可饮用。

3. 鸡蛋鸡骨草汤

材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

制作步骤：

1. 将所有材料一同放入锅中煮。
2. 鸡蛋煮熟后去壳，再继续煮1小时。
3. 取汤饮用，同时可食用肉和蛋。

功效：益气养阴，舒肝止痛，清肝解毒，适用于慢性肝炎患者。

结论

鸡骨草煲汤不仅美味可口，还具有多种滋补功效，是家庭养生的不二之选。根据个人需求选择不同的配方，既能满足味蕾，又能提升健康。

参考来源

• NCBI（美国国家生物技术信息中心）
• WebMD
• Healthline