鸡骨草煲汤的做法

鸡骨草煲汤：养生滋补之选

煲汤如今已成为一种养生方式。汤以其营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身的特点，成为滋补首选。人们越发关注用什么煲汤以及如何煲汤能更美味、更营养。鸡骨草是煲汤的理想食材，能强身健体、防病治病，四季皆可饮用，做法简单，料理方便。若搭配动物原料，滋补效果更佳，能为全家带来营养与健康。

冬季鸡骨草猪骨汤

冬季寒冷干燥，鸡骨草煲汤可选用猪骨。猪骨鸡骨草汤富含营养、味道鲜美，有驱寒暖胃、强身健体、健脾开胃、除烦去噪、滋润补心的功效，是冬季佳品。

原料

• 鸡骨草
• 猪骨
• 红枣
• 枸杞
• 盐

做法

1. 将猪骨斩件，大小适中，放入沸水中浸泡去血水。
2. 洗净鸡骨草，将红枣和枸杞浸泡后洗净。
3. 把猪骨、鸡骨草、枸杞和红枣放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火慢熬约2小时，至食材味道充分融入汤中，盛出即可。

其他鸡骨草煲汤方法

鸡骨草舒肝汤

材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。

制作过程：1.洗净鸡骨草、陈皮、蜜枣，瘦肉洗净切块；2.锅内烧水，水开后放入瘦肉焯水，捞出洗净；3.将蜜枣、瘦肉、陈皮放入煲内，加适量清水，猛火煲至水滚后改中火煲90分钟，调味即可。此汤有清利湿热、消炎、养肝的食疗功效。

猪横利鸡骨草汤

材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣。

做法：洗净材料，倒入煲内，加适量水，煲约2小时，加少许盐即可饮用。

鸡蛋鸡骨草汤

材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

做法：几味共煮，蛋熟后去壳再煮1小时，取汤饮用，食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，几味同用养肝阴、清肝热，用于治疗慢性肝炎有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。

鸡骨草煲汤方式多样，营养丰富、功效显著，是养生滋补的不错选择。