肯德基皮蛋瘦肉粥价格及营养分析

价格信息

肯德基的皮蛋瘦肉粥售价为9.5元/份。这款产品因其较低的价格和营养价值，被认为是一道物美价廉的早餐选择。

产品特点

皮蛋瘦肉粥以其质地黏稠、口感顺滑、容易消化而受到消费者的广泛喜爱。它是许多人早餐的首选，尤其适合需要快速补充能量的人群。

营养分析

尽管皮蛋瘦肉粥口感优良，但其营养成分存在一定的不足，尤其是维生素B1的流失问题。

• 皮蛋呈碱性，煮粥时会增强米粥的黏性，使其更为浓稠。
• 碱性物质会导致大米和瘦肉中的维生素B1大量流失。维生素B1在高温和碱性环境下容易被分解，煮粥的长时间高温烹饪会加剧这种损失。
• 维生素B1是人体必需的营养素，其主要来源包括大米和小麦。长期食用皮蛋瘦肉粥可能导致维生素B1摄入不足，进而引发疲倦、头痛、食欲不振、便秘等症状。

建议与注意事项

虽然皮蛋瘦肉粥是一种方便的早餐选择，但并不建议长期食用。为了均衡营养，消费者可以选择搭配其他富含维生素B1的食物，如全谷物、豆类、坚果等。

总结

肯德基皮蛋瘦肉粥以其亲民的价格和顺滑的口感广受欢迎，但因维生素B1流失问题，不宜长期食用，需注意饮食多样化以保持营养均衡。

参考来源

本文参考了相关营养学研究和市场价格信息，具体数据可参考肯德基官网及相关营养学文献。