卤猪脚的做法

卤猪脚制作教程

在了解所需材料后，我们便可着手制作卤猪脚。下面跟随妈妈网的步骤，一起尝试制作美味的卤猪脚。

材料准备

• 猪脚、食盐、酱油、食醋、姜片、葱白段、干红辣椒、桂皮、八角、老抽、老卤汁

制作步骤

1. 将猪脚用冷水浸泡4遍，每次都把血水沥干净。
2. 把猪脚放入水中，大火煮开，撇去浮沫后放入食醋，这有助于猪脚快速焖烂。
3. 放入姜片、葱白段、干红辣椒、桂皮、八角，一同煮开。
4. 加入老抽为猪脚上色，接着放入老卤汁，小火煲约一小时即可。

按照以上步骤操作，就能制作出美味的卤猪脚。