金瓜的营养价值、功效与作用

金瓜作为一种营养价值颇高的蔬菜，在人们的日常饮食中较为常见。接下来，我们将详细了解金瓜的功效和作用。

金瓜的营养成分

每100克金瓜中，含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B 0.02毫克、VC 6毫克、粗纤维0.85毫克，还含有18种氨基酸，这些都是人体所需的重要营养物质。

金瓜的独特成分与功效

金瓜中含有的丙醇二酸能够抑制脂肪合成，具有明显的减肥功效。此外，其含有的葫芦巴碱是普通瓜类所没有的，具有良好的保健作用。

金瓜的综合功效

金瓜可以调节人体新陈代谢，具备补中益气、抗癌等功效，集减肥、美容、抗癌、防癌等多种营养价值于一身，因此享有“绿色保健果蔬”的美称。

综上所述，金瓜营养丰富且功效多样，是一种值得推荐的健康蔬菜。