猪脚催奶法及花生炖猪脚做法

猪脚是一种营养丰富的食材，具有多种功效。它不仅能够美容养颜，还可以消除疲劳、缓解神经衰弱等症状。对于新妈妈而言，猪脚还有一个重要的作用——催奶。新妈妈奶水不足是一件比较尴尬的事情，不过催乳的方法有很多，其中猪脚催奶法就是不错的选择。通过食补催奶，不仅更加安全，还能帮助新妈妈补身子。但需要注意的是，猪脚的热量较高，过量食用容易导致肥胖，所以新妈妈食用时要适量。

猪脚催奶搭配

猪脚和花生或者黄豆煲汤都能起到催奶效果。一般来说，人们更常用花生煲猪脚，因为花生的蛋白质含量丰富，对于产后身体虚弱的妈妈来说，吃花生可以补充身体所需营养。下面为大家详细介绍花生炖猪脚的做法。

花生炖猪脚

原料

• 猪脚
• 花生
• 葱
• 蒜
• 姜
• 盐
• 冰糖
• 酱油
• 蚝油
• 番茄酱

做法

1. 将猪脚洗净后斩块，放入热水中烫3 - 5分钟，然后捞起。花生提前浸泡3小时，这样更容易炖煮软烂。
2. 锅中放油，放入冰糖，待其融化后加入猪脚，让猪脚均匀上色。
3. 接着加入花生、葱、蒜、姜、盐、冰糖、酱油、蚝油、番茄酱，再倒入适量的清水。
4. 大火烧开后转小火炖40分钟左右，使猪脚和花生充分炖煮入味。
5. 最后大火收汁，放入鸡精翻炒均匀，撒上熟芝麻和葱花即可。

综上所述，猪脚催奶法安全有效，花生炖猪脚是一道美味又营养的催奶佳肴，新妈妈们可以尝试制作。

参考权威站点来源：由于原文未提及具体权威站点，此内容为基于常见生活知识和烹饪经验的整理。