孕妇能吃鲍鱼吗

鲍鱼的功效和作用

鲍鱼别称：九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼。鲍鱼是一种海生软体动物属于海生贝类。喜欢生活在岸边的岩石底，以藻类为食。鲍鱼是四大海味：鲍、参、翅、肚之首。1.鲍鱼的种类很多，有少部份鲍鱼新鲜急冻，也有一些制成罐头，或晒制成干货。当中干鲍按一斤重量有多少个分为“十头”、“八头”等，十头即指一斤内有十个。头数越少，鲍鱼越大，亦越昂贵。上等鲍鱼常制成干鲍，当中一种被称为“溏心鲍鱼”。“‎‎溏心”是指干鲍中心部份呈不凝结的半液体状态，将干鲍煮至中心部份黏黏软软，入口时质感柔软及有韧度，要制作溏心鲍鱼需要经过多次晒干的程序。2.鲍鱼干比较干硬，浸泡方法有水煮法，隔水清蒸法和兑入碱水浸泡法。3.夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼；糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效；4、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾之人忌食。5.鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。6.鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。