孕妇能不能吃蒜薹

蒜薹的功效与作用

蒜薹又叫蒜毫，但通常被误写成“蒜苔”，它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，常作为家常蔬菜。蒜薹含有辣素，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效；其外皮含有丰富的纤维素，可调治便秘，预防痔疮。蒜薹与生菜、木耳同食尤佳，可以促进身体对营养物质的吸收。